南米パラグアイの伝統をアップデートするPURAHÉI SOUL（プラヘイ・ソウル）。
豊かな大地が育んだ”魂の歌”をさらに楽しむスペシャルなメニューを
4/26(水)-4/27(木)2日間限定でご用意します。

＜FOOD＞
エンパナーダ パッションフルーツソース
ラテンアメリカ地域で広く愛され、パラグアイでもポピュラーなスナック。
ボロネーゼとグリュイエールチーズ／トマトソースと海老とモッツアレラチーズの2種を盛り合わせ、
国花であるパッションフルーツの甘酸っぱいソースを添えました。
¥1,400（tax in）

＜DESSERT＞
とうもろこしのブリュレ
パラグアイ料理の主要な食材、とうもろこしをデザート仕立てに。
ほのかにとうもろこしが香る滑らかなブリュレと、
とうもろこしの粒、メレンゲ、ポップコーンの食感が楽しい一品。
¥900（tax in）

＜COCKTAIL＞
パラグアリエンシス
南米の蒸留酒ピスコ、パラグアイ国花パッションフルーツのリキュール、
愛飲されているマテ茶、焼きパプリカのシロップを合わせた一杯。
¥1,000（tax in）

BLUE NOTE PLACE（恵比寿）
2023 4.26 wed., 4.27 thu.
PURAHÉI SOUL
https://www.bluenoteplace.jp/live/purahei-soul-230426/

ブルーノート東京（南青山）
2023 4.28 fri.
PURAHÉI SOUL
https://www.bluenote.co.jp/jp/artists/purahei-soul/